Las Carboneras de LU
Restaurante-vinoteca · Barrio de Salamanca, Madrid · 2018
Lo que pedía la casa
Un restaurante en unas carboneras de 1902, de estilo sobrio y elegante.
Lo que decidió el taller
En cocina, chaquetilla negra con ribete burdeos y espalda de coolmax, pantalón, delantal francés y gorro champiñón negros. En sala, camisa negra de rayas grises, chino negro y zapatillas negras.
